13 Mercado

Onze stadswandeling begint op de bus, en die stopt bij een van de overdekte markten van de stad. Volgens Karin wordt wat hier wordt verkocht streng gecontroleerd op properheid en versheid. We maken kennis met alle inheemse fruitsoorten en mogen overal van proeven. Het tweede waar men trots op is, is keramiek. Er is ook een hele gang met keramiekverkopers al zijn daar minder klanten te bespeuren dan bij de etenswaren. We zien handgemaakte potjes en schoteltjes gemaakt door lokale ambachtslieden maar ook spaarpotten en poezenbeeldjes die ongetwijfeld geïmporteerd werden uit China.

Bij de groentenafdeling valt er niet zoveel te proeven, behalve cocabladeren ! Een oude vrouw doet een zakje cocablaadjes open en verfrommelt enkele bladeren tussen haar vingers en biedt het aan ons aan om te proeven. Als niemand wil, steekt ze haar verfrommelde blaadjes in een nieuw zakje en brandt het weer dicht.

Karin is helemaal lyrisch over yucca, elders ook cassave of maniok genoemd. Je kan het klaarmaken op dezelfde manieren je een aardappel klaarmaakt maar het bevat geen calorieën. Every woman’s dream !!

Boven is een food court avant la lettre. Vlees, bijvoorbeeld varkenskoppen en -poten worden aangeboden en ter plaatse klaargemaakt. Er is een superenthousiaste gitarist die ons verblijdt met zijn muziek. Sympathiek !