Na nog meer dan een uur rijden kwamen we aan bij Tsinandali met het landhuis van de familie Chavchadze.  Het verhaal achter het landgoed is misschien interessanter dan het landhuis zelf.

Alexander Chavchavadze erfde dit dorpje van zijn vader, prins Carsevan.  Hij was geboren in 1786 in Sint-Petersburg waar zijn vader ambassadeur was voor Kartli en Kakheti.  Tsarina Katarina II was zijn doopmeter.  Na de annexatie van Georgie door Rusland verhuisde de familie terug naar Tbilisi.  In 1812 huwde hij Salome Orbeliani.  Hij werd kolonel in het Russische leger in 1817, generaal-majoor in 1826.   Hij vocht in de oorlogen tegen Napoleon, Perzie en de Turken.  Tegelijk werd hij een gerespecteerd schrijver en dichter en hij sprak meerdere Europese en Aziatische talen. 

Hij knapte het landgoed op en bouwde een Italiaans paleis en een decoratieve tuin in 1835.  De Chavchadze familie kreeg regelmatig internationale gasten over de vloer.  Die werden onderhouden met muziek, grappen en vooral de befaamde wijn !  Chavchadze bouwde de oudste en grootste wijngaard uit en combineerde Europese en Georgische technieken.  De vermaarde droge witte Tsinandali wordt hier nog steeds gemaakt !

Chavchavadze's nostalgie voor Goergie's verloren onafhankelijkheid, koninkrijk en de Georgische orthodoxe kerk dreef hem naar rebellie en in 1832 vervoegde hij een samenzwering tegen de Russische hegomonie.  Het werd een ramp en al zijn literaire werken van de laatste 12 jaar werden verbrand.  Hij werd voor 5 jaar verbannen naar Tambov.  Hij kreeg echter vergiffenis van de tsaar, die hem nodig had in de Kaukausische oorlog.  Chavchavadze vervoegde de expeditie tegen de rebellerende bergvolkeren van de noord-Kaukasus.  Hij werd gepromoveerd tot luitenant-generaal in 1841 en vocht zijn laatste oorlog tegen een Dagestaanse stam.  In 1846 kreeg hij onder zonderlinge omstandigheden een ongeluk met zijn paard en stierf. 

Hij had drie dochters en een zoon David, die ook luitenant-generaal was in het Russische leger tijdens de Kaukasische oorlogen.

Op 2 juli 1854 kreeg het dorp en het landgoed een verrassingsaanval van Imam Shamil te verwerken.  Shamil was een muslimleider van de noordoostelijke kaukasus.  Ze zochten vraak voor de bijdrage van de Chavchavadze familie aan het Russische succes in de Kaukasische oorlog en ze kidknapten de vrouw van David Chavchavadze en  haar zus Varvara Orbeliani, die beide kleindochters waren van George XII of Georgia, hun kinderen en verschillende familieleden.  Op 22 maart 1855, werden de gegijzelden uitgewisseld voor Shamil's zoon Jamal al-Din en 40,000 zilveren roebels.

Na David Chavchavadze’s dood kon de familie deze schuld niet meer afbetalen aan de  Russian Public Bank, en het landgoed werd eigendom van de keizerlijke familie. De tuin werd gerenoveerd in 1887 en werd staatseigendom in  1917. In 1947 werd het landgoed een museum.